- May 12 Sat 2018 13:35
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孕婦為什麼要補充益生菌呢? 有什麼好處?
- Nov 15 Tue 2016 14:23
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【健康一帖】益生菌好強大，能保護骨骼！
文章資料來源：https://www.top1health.com/Article/46901
益生菌好強大，能保護骨骼！食用5撇步別搞錯…
【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2016年11月15日 09:30
「人帥益生菌、人醜一身菌！」、「大便不通，心事重重」，
提到益生菌，許多人都知道吃益生菌有助於促進腸道健康，減少腹瀉或便祕，看起來膚質較好，
以及益生菌能緩解氣喘、過敏等。
而根據國外新研究發現，益生菌會促進骨骼健康。
營養師則提醒，食用益生菌有5點撇步要注意，以免「做白工」。
益生菌怎麼來？食品中加工過後的乳製品，例如：優酪乳、優格，以及乳酸飲料、泡菜、味增等發酵食品，都含有對腸道有益的益生菌，
研究証實已知，益生菌對人體的好處除了維護腸道健康、改善腹瀉、便祕、抗過敏、增加免疫力之外，
也有助降低膽固醇與大腸癌發生機率。甚至對減重有輔助效果，以及預防代謝症候群等。
新發現：益生菌有保護骨骼的作用
但是，益生菌的效果還不止於此，原來更新的研究發現，
益生菌還有保護骨骼的作用。營養師黃曉彤表示，有研究指出，
維生素K（脂溶性維生素）在調節骨骼鈣化扮演重要的角色，
預防停經後婦女罹患骨質疏鬆症及降低骨折風險。維生素K與維生素D共同維持骨骼健康，修復損傷的骨細胞，強壯骨骼。
而益生菌能合成維生素K供人體利用，可有效提高骨密度和骨骼強度，減少骨質流失，進而促進骨骼健康，並預防骨質疏鬆症。
此外，根據人體研究也發現，益生菌會促進骨骼健康。
刊登於《Curr Osteoporos Rep.》當前骨質疏鬆報告( 2015年12月) 的一份研究顯示，
使用益生菌有助改善停經後婦女的骨密度，此外，在J Bone Miner Res. 2016 Sep報告中，
也指出人體腸道微生物會影響許多慢性病況，包括肥胖、糖尿病和炎性腸道疾病，都與骨量和骨品質相關。
根據國外新研究發現，益生菌會促進骨骼健康。
【食用益生菌5點撇步】：
食用益生菌的時候，有以下5點撇步要注意：
1.由於益生菌容易受溫度、溼氣、光線和氧氣的干擾，而影響其生命力，尤其是高溫，建議夏天的時候可以使用冰箱冷藏保存，較低溫涼爽的天氣則放在室溫，也可以達到保存效果。
2.服用益生菌時，最好使用溫水或涼水沖泡，溫度過高會破壞益生菌。
3.益生菌避免與抗生素一起服用，兩者需間隔3至4小時，因抗生素不只是會消除有害菌，同時也會殺死益菌，容易導致腸道細菌不平衡。
4.建議睡前、飯後2小時後再補充攝取有益菌，效果較好。
因為睡前一般不吃東西，腸胃蠕動會變慢，也會減少胃酸分泌，有利於有益菌的繁殖與生存率。
至於飯後最好2小時後再補充有益菌，因為用餐食物與調味料多元，會影響腸道菌叢的生態平衡。
因此飯後補充益生菌透過不同菌種發揮吸收，有助腸道製造良好的環境。
5.將益菌與益生素一起搭配使用，效果會提升。益生素可提供能量給益生菌生長增殖，進而提高益生菌的功能。
正確保護骨骼 7類飲食別吃錯
營養師黃曉彤表示，正確保護骨骼應該從日常飲食做起，以下為7類食物攝取時要注意：
1.牛奶是鈣質的良好來源，每日飲用 2 杯可達到預防保健的效果；有乳糖不耐症的人則可選擇優酪乳、發酵乳、無乳糖配方奶作為替代。
2.多攝取富含鈣質的食物，像是小魚乾、沙丁魚、牛奶、乳製品、乳酪、綠色蔬菜、昆布、海帶、紫菜、莧菜、大豆及其製品、黑芝麻等。
3.黃豆除了富含鈣質，還含有異黃酮，可以幫助鈣質吸收和利用，對於更年期後婦女減少骨質流失甚是有幫助。豆漿、豆腐、豆干、豆皮、豆花都是不錯的食物來源。
4.維生素D可促進鈣質吸收，幫助骨骼和牙齒的正常發育。富含維生素D的食物有：魚肝油、肝臟、牛肉、蛋黃、乳製品、魚類。另外，適當曬太陽也能增加體內維生素D的合成，有助於鈣質吸收。
5.多補充維生素C，如：芭樂、柑橘類、奇異果、草莓、番茄、青椒和馬鈴薯，能促進膠原蛋白合成，保護關節及維持骨骼穩定。
6.維生素K（脂溶性維生素）在調節骨骼鈣化扮演重要的角色，應多補充攝取，人體腸道細胞可自行合成，也可從綠色蔬菜、豆類、大豆油、橄欖油或是益生菌中攝取。
7.少喝濃茶、咖啡及碳酸飲料。
保護骨骼：注意檢查+負重運動
此外，保骨要定期接受骨質密度檢查，停經或卵巢切除女性，可向婦產科醫生諮詢補充荷爾蒙，以預防骨質疏鬆
症，以及建議每日曬太陽15至30分鐘。
保護骨骼，運動也不可少，建議每週運動3至5次，每次至少30分鐘以上。
負重運動除了可增加脊椎骨密度，還能保護骨骼並維持彈性與平衡負重運動
包括：步行、慢跑、爬樓梯、游泳、跳舞、舉重等，而打太極拳、騎腳踏車、游泳則能有助於增強身體骨骼的靈活性，改善平衡感。
需要特別注意的是，運動不可過度，並多注意預防跌倒
- Nov 12 Sat 2016 13:32
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康貝兒的酸莖菌到底有何用處??
文／葡萄王生物工程中心 陳勁初主任
酸莖菌之發現者是日本巴斯德研究所的綱田岸太郎博士（註：巴斯德是法國人，生前發明巴斯德殺菌法，及最有名的鵝頸瓶實驗，世人尊敬為維生物學之父；巴斯德研究所是世界上最頂尖的生物醫學研究機構之一），酸莖菌是乳酸菌的一種，其來源是日本京都長壽村一種酸味很重的醃菜，京都居民日常膳食普遍食用，故又稱京漬物。由於醃菜過程中加入許多鹽巴，所以酸莖菌是一種耐鹽性強的植物性來源乳酸菌。「酸莖菌」中有一種可提高人體干擾素的物質，是癌症、C型肝炎的治療藥。
干擾素向有「人類第五武器」之稱，人體自然產生以殺死外入的病毒，如表一所示，疾病者體內干擾素皆偏低，所以無法抵禦病毒的侵襲，日本研究人員表示：「干擾素製造能力低的人，較容易得到癌症或其他感染性；而生產力高的人就算是病毒已經侵入了體內，也會被此干擾素擊退，而不易發病」，由於日本專家發現酸莖菌的時間並不算長，因此，今後仍要繼續的實驗，以蒐集更多的數據研究資料，雖然如此，但是酸莖菌的出現，的確為濾過性病毒感染症、肝炎或腫瘍的預防和治療，帶來一線曙光，在日趨高齡化的現代社會，對於預防醫學的重視，必然會持續的增加，而對付各種以癌症為首的成人病，最好的方法並非在得病後的治療，而是維持一個不易發病的身體。
葡萄生技工程中心研究人員，特地遠赴日本京都進行考察，了解這項高科技驚人研究之發展，並挑選優良酸莖菌帶回國內，在生物工程中心內精心篩選、培養。葡萄王研究人員用１％的聚蛋白腖、麥芽精、酵母精及乳糖，以37度的溫度，大約20小時來培養酸莖菌。研究結果顯示，酸莖菌也可以提高α型干擾素的生產能力，並能提升NK殺手細胞之活性2-5A酵素活性；最具體之數據是α型干擾素在二週後由原來之6262U/ml升至10350U/ml。此外，對於另一種抗癌細胞激素-介白素2號，亦有很好的誘發效果。
現今，整個地球的生態正大規模受到各式污染，也不斷遭到蹂躪，大自然的反撲一波波來襲，由果仔狸來的SARS，北美的猴痘，廣東的腦炎，北北的西尼羅病毒 等，人們被生活追趕的走投無路，找不到片刻悠閒。都會生活被形容為瀝青叢林也不為過，天天走在以致癌劑做成的柏油路上，呼吸著充滿汽車廢氣的空氣，我們正 和癌症隔鄰而居呢！綜觀現代人的生活，使干擾素生產能力下降的因素正到處漫延。因此很重要的是，維繫干擾素正常的生產能力，在緊要關頭時，身體的防禦系統才能適時的發揮正常的功能，預防濾過性疾病及病毒，或染色體異變所引起的癌症。
(由外國資料換算，巴斯德醫療研究所提供)
酸莖菌真是一種功能強的好菌耶~康貝兒乳酸菌當中含有「酸莖菌」，該菌株是由日本的岸田綱太郎 博士所發現的，在酸莖菌當中含有可以提升人體干擾素的物質， 是癌症、C型肝炎的治療藥，這種乳酸菌的全名是Lactobacillus brevis GK-995。葡萄王研究人員發現，在995醱酵後期加入酸莖菌可以幫助大豆分解出更細小的基質，經由加熱後，會釋放出干擾素，可以幫助人體殺死外入的病 毒，因此研究人員將培養之酸莖菌，加入995生技營養品當中。研究結果顯示，酸莖菌具有下列幾項效果：
酸莖菌（Lactobacillus brevis GK-995）
1.刺激免疫細胞產生干擾素。
2.提升NK殺手細胞活性。
3.誘發抗癌細胞激素—介白素2號。
在 國內，以大豆培養之生技營養品，995生技保健品可說是首屈一指，根據食品工業研究所免疫食品生理活性評估報告的結果，證實995營養液對於幫助淋巴細胞 增生及腹腔巨噬細胞活性的效果相當顯著。在生物科技的技術下，995營養液已成為容易吸收、利用的型態，再加上附加的成分，其效果所產生的影響，使得 995生技營養品展現偉大的效果。
日本醫師上田明彥還特地寫了一本有關酸莖菌的書。
酸莖菌之發現者是日本巴斯德研究所的綱田岸太郎博士（註：巴斯德是法國人，生前發明巴斯德殺菌法，及最有名的鵝頸瓶實驗，世人尊敬為維生物學之父；巴斯德研究所是世界上最頂尖的生物醫學研究機構之一），酸莖菌是乳酸菌的一種，其來源是日本京都長壽村一種酸味很重的醃菜，京都居民日常膳食普遍食用，故又稱京漬物。由於醃菜過程中加入許多鹽巴，所以酸莖菌是一種耐鹽性強的植物性來源乳酸菌。「酸莖菌」中有一種可提高人體干擾素的物質，是癌症、C型肝炎的治療藥。
干擾素向有「人類第五武器」之稱，人體自然產生以殺死外入的病毒，如表一所示，疾病者體內干擾素皆偏低，所以無法抵禦病毒的侵襲，日本研究人員表示：「干擾素製造能力低的人，較容易得到癌症或其他感染性；而生產力高的人就算是病毒已經侵入了體內，也會被此干擾素擊退，而不易發病」，由於日本專家發現酸莖菌的時間並不算長，因此，今後仍要繼續的實驗，以蒐集更多的數據研究資料，雖然如此，但是酸莖菌的出現，的確為濾過性病毒感染症、肝炎或腫瘍的預防和治療，帶來一線曙光，在日趨高齡化的現代社會，對於預防醫學的重視，必然會持續的增加，而對付各種以癌症為首的成人病，最好的方法並非在得病後的治療，而是維持一個不易發病的身體。
葡萄生技工程中心研究人員，特地遠赴日本京都進行考察，了解這項高科技驚人研究之發展，並挑選優良酸莖菌帶回國內，在生物工程中心內精心篩選、培養。葡萄王研究人員用１％的聚蛋白腖、麥芽精、酵母精及乳糖，以37度的溫度，大約20小時來培養酸莖菌。研究結果顯示，酸莖菌也可以提高α型干擾素的生產能力，並能提升NK殺手細胞之活性2-5A酵素活性；最具體之數據是α型干擾素在二週後由原來之6262U/ml升至10350U/ml。此外，對於另一種抗癌細胞激素-介白素2號，亦有很好的誘發效果。
現今，整個地球的生態正大規模受到各式污染，也不斷遭到蹂躪，大自然的反撲一波波來襲，由果仔狸來的SARS，北美的猴痘，廣東的腦炎，北北的西尼羅病毒 等，人們被生活追趕的走投無路，找不到片刻悠閒。都會生活被形容為瀝青叢林也不為過，天天走在以致癌劑做成的柏油路上，呼吸著充滿汽車廢氣的空氣，我們正 和癌症隔鄰而居呢！綜觀現代人的生活，使干擾素生產能力下降的因素正到處漫延。因此很重要的是，維繫干擾素正常的生產能力，在緊要關頭時，身體的防禦系統才能適時的發揮正常的功能，預防濾過性疾病及病毒，或染色體異變所引起的癌症。
(由外國資料換算，巴斯德醫療研究所提供)
酸莖菌真是一種功能強的好菌耶~康貝兒乳酸菌當中含有「酸莖菌」，該菌株是由日本的岸田綱太郎 博士所發現的，在酸莖菌當中含有可以提升人體干擾素的物質， 是癌症、C型肝炎的治療藥，這種乳酸菌的全名是Lactobacillus brevis GK-995。葡萄王研究人員發現，在995醱酵後期加入酸莖菌可以幫助大豆分解出更細小的基質，經由加熱後，會釋放出干擾素，可以幫助人體殺死外入的病 毒，因此研究人員將培養之酸莖菌，加入995生技營養品當中。研究結果顯示，酸莖菌具有下列幾項效果：
酸莖菌（Lactobacillus brevis GK-995）
1.刺激免疫細胞產生干擾素。
2.提升NK殺手細胞活性。
3.誘發抗癌細胞激素—介白素2號。
在 國內，以大豆培養之生技營養品，995生技保健品可說是首屈一指，根據食品工業研究所免疫食品生理活性評估報告的結果，證實995營養液對於幫助淋巴細胞 增生及腹腔巨噬細胞活性的效果相當顯著。在生物科技的技術下，995營養液已成為容易吸收、利用的型態，再加上附加的成分，其效果所產生的影響，使得 995生技營養品展現偉大的效果。
日本醫師上田明彥還特地寫了一本有關酸莖菌的書。
- Nov 10 Thu 2016 20:32
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市售益生菌食品，五成含塑化劑！
市售益生菌食品，五成含塑化劑！
消基會日前於新北市零售通路購買果汁及益生菌食品等20件樣品，經檢驗發現，有4成驗出塑化劑，其中益生菌脆Q軟糖及元氣堂全能消化益生菌個別驗出兩種塑化劑。消基會表示，雖含量均符合企業監測塑化劑的指標值，不會產生立即危害，但業者應嚴個控管食品製程。
消基會日前於新北市零售通路購買果汁及益生菌食品等20件樣品，經檢驗發現，有4成驗出塑化劑，其中益生菌脆Q軟糖及元氣堂全能消化益生菌個別驗出兩種塑化劑。消基會表示，雖含量均符合企業監測塑化劑的指標值，不會產生立即危害，但業者應嚴個控管食品製程。
- Jun 18 Thu 2015 20:58
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【健康一帖】人體八大腺體
【人體八大腺體】
1.腦下垂體《生長激素》位於→腦下方管理→成長骨骼、乳腺、卵巢、分解脂肪。
2.松果體《褪黑激素》：管理→控制人體睡眠、記憶、生理時鐘。
3.甲狀腺《甲狀線激素》位於→喉部
管理→調節全身細胞的代謝速率。
兒童不足時:發育遲緩、智能不足。
管理→成人不足時：代謝不良產品水腫現象。
管理→過多時：『亢進』則會消耗體力的能量，造成緊張、易怒、高血壓、煩躁。
4.副甲狀腺《副甲狀線激素》管理→調節體力鈣離子的濃度。
太少：容易抽筋，呼吸道閉塞。
過多：導致鈣流入血液，造成骨骼脆弱。
(血液與骨骼內，鈣質的良好比例1:99)一般人未替自己保健者，在45歲起每年約3%～8%流失。
5.胸腺《T細胞》管理→免疫系統的平衡。
6.腎上腺《腎上激素》位於→腎上方
管理→調節血糖平衡，醣類代謝。
協助身體應付緊急狀態，控制身體體液化學成份的作用。
7.胰腺《胰島素》管理→分泌不足時→無法將所攝取的葡萄糖，轉化成肝醣以供儲藏，以致，流入血液之內。
８.性腺《性激素》卵巢→分泌荷爾蒙→雌性激素
睪丸→分泌荷爾蒙→雄性激素
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愛益
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- Jun 12 Fri 2015 00:03
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【新知帖】蔗糖素
甜味是人們最喜愛的味道之一。在出口末發現甜味劑之前，人類一直沿用具有營養價值的碳水化合物，如蔗糖"果糖、乳糖等。現今，世界各地已批准使用的甜味劑有20多種，甜味劑作爲糖的替代品，必須具備糖的功能特性。以下就全球甜味劑的管理現狀作個簡介，探討其在食品工業中的發展前景。
甜味劑應有的功能特性
味覺功能：提供純正的甜味，以遮蓋食品中的酸味、苦味，並賦予特殊的口感。
- Jun 07 Sun 2015 13:31
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【葡眾帖】康貝兒買便宜羊毛出在羊身上
- Jun 01 Mon 2015 01:52
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【葡眾帖】演藝圈也為葡眾瘋狂
- May 28 Thu 2015 22:54
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【健康一帖】「好朋友」一來就頭痛 竟與荷爾蒙有關
日期：2015.05.26 ◎ uho新聞部
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）
一名30歲的張小姐，自25歲起只要每次月經來，都會引發偏頭痛，且痛起來太陽穴就像是打鼓般，嚴重時甚至還會想吐，經過醫師診斷為月經性偏頭痛，所幸在接受藥物治療後，頭痛頻率不僅減輕許多，就連月經來時也不會因頭痛而有所限制了。
雌激素濃度偏低 容易引發偏頭痛
新竹馬偕醫院神經內科郭書帆醫師表示，偏頭痛常見於年輕女性，每當症狀發生時，常常是單側頭痛、與脈搏同步的搏動性疼痛，並伴隨著畏光、怕吵及噁心感等，且疼痛的程度，往往足以讓人癱在床上無法動彈。
一般來說，月經性偏頭痛發生於月經來的第一天前後兩天，約有7％的女性屬於月經性偏頭痛，雖然目前成因尚未清楚，但與女性賀爾蒙（雌激素）息息相關，在月經週期時，由於雌激素處於低濃度狀態，進而影響腦內神經傳導物質的分泌，引發偏頭痛的發生。
偏頭痛無特定病兆 只能治療無法根除
「那該怎麼治療？有辦法痊癒嗎？」郭書帆醫師表示，由於偏頭痛並沒有特定的病灶，因此無法根除，但透過藥物可大幅減少發作的頻率與嚴重度，所以，在治療上就將它分為急性治療、短期預防與長期預防三個面向。
第一急性治療，主要適合偏頭痛不常發作的患者，在剛開始發作時使用藥物來治療，越早服用藥物，頭痛、噁心嘔吐的症狀越容易控制；第二短期預防，適合發生在月經期且經期固定的女性，在推算月經開始的前兩天，開始給予預防性藥物持續3～5天；第三若是在經期外也常頭痛，或是經期不固定無法預測的患者，則需要長期預防，每天固定服用乙型阻斷劑、鈣離子通道阻斷劑等藥物。
此外，無論是哪種偏頭痛，平時都應養成固定的生活方式，不熬夜、定時吃飯、良好的運動習慣，將有助於減緩偏頭痛不適之症狀。
偏頭痛類型複雜 請勿隨意服用成藥
最後提醒民眾，偏頭痛類型複雜，其治療方向也因其類型不同而有所差異，因此，呼籲不要隨意服用成藥，建議應至神經內科門診進一步諮詢及治療，讓專業之醫療人員提供協助，將可解決惱人的頭痛問題，進而提升生活品質。
資料來源：https://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）
一名30歲的張小姐，自25歲起只要每次月經來，都會引發偏頭痛，且痛起來太陽穴就像是打鼓般，嚴重時甚至還會想吐，經過醫師診斷為月經性偏頭痛，所幸在接受藥物治療後，頭痛頻率不僅減輕許多，就連月經來時也不會因頭痛而有所限制了。
雌激素濃度偏低 容易引發偏頭痛
新竹馬偕醫院神經內科郭書帆醫師表示，偏頭痛常見於年輕女性，每當症狀發生時，常常是單側頭痛、與脈搏同步的搏動性疼痛，並伴隨著畏光、怕吵及噁心感等，且疼痛的程度，往往足以讓人癱在床上無法動彈。
一般來說，月經性偏頭痛發生於月經來的第一天前後兩天，約有7％的女性屬於月經性偏頭痛，雖然目前成因尚未清楚，但與女性賀爾蒙（雌激素）息息相關，在月經週期時，由於雌激素處於低濃度狀態，進而影響腦內神經傳導物質的分泌，引發偏頭痛的發生。
偏頭痛無特定病兆 只能治療無法根除
「那該怎麼治療？有辦法痊癒嗎？」郭書帆醫師表示，由於偏頭痛並沒有特定的病灶，因此無法根除，但透過藥物可大幅減少發作的頻率與嚴重度，所以，在治療上就將它分為急性治療、短期預防與長期預防三個面向。
第一急性治療，主要適合偏頭痛不常發作的患者，在剛開始發作時使用藥物來治療，越早服用藥物，頭痛、噁心嘔吐的症狀越容易控制；第二短期預防，適合發生在月經期且經期固定的女性，在推算月經開始的前兩天，開始給予預防性藥物持續3～5天；第三若是在經期外也常頭痛，或是經期不固定無法預測的患者，則需要長期預防，每天固定服用乙型阻斷劑、鈣離子通道阻斷劑等藥物。
此外，無論是哪種偏頭痛，平時都應養成固定的生活方式，不熬夜、定時吃飯、良好的運動習慣，將有助於減緩偏頭痛不適之症狀。
偏頭痛類型複雜 請勿隨意服用成藥
最後提醒民眾，偏頭痛類型複雜，其治療方向也因其類型不同而有所差異，因此，呼籲不要隨意服用成藥，建議應至神經內科門診進一步諮詢及治療，讓專業之醫療人員提供協助，將可解決惱人的頭痛問題，進而提升生活品質。
資料來源：https://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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- May 28 Thu 2015 02:01
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【保健一帖】你懂怎麼挑保健食品嗎???
- May 28 Thu 2015 01:37
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【健康一帖】春天喝檸檬水 排毒消脂很輕鬆
早上起床之後第一次上廁所，不知道你有沒有注意過自己排出的尿液顏色？當然一定是黃色，顏色越深表示前一天體內積累的毒素越多。
檸檬水：把早上第一杯水換成檸檬水吧，檸檬的自然酸具有抗菌性，富含的維他命C能夠對抗腸道中幽門螺旋桿菌的滋生，起到消除身體水腫、刺激腸胃蠕動、清除腸內廢物的作用。
- May 28 Thu 2015 01:28
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【健康一帖】老是睡不飽、常脹氣都是肝臟求救訊號！多吃4類食物養好肝
時下年輕人喜歡以「爆肝」形容自己熬夜、忙碌的生活，但醫師表示，醫學上並沒有「爆肝」的說法，反而是有所謂的「猛爆型肝炎」，但猛爆型肝炎也不會因為短期的熬夜就發生；然而，長期過勞、攝取菸酒、吃進太多油鹽糖，倒是真的會傷害肝功能，使得肝病變機率增加。
人體的肝臟可說是最繁忙的器官，它負責消化、解毒、排泄、儲存和氧化還原等功能，還能儲存維生素、醣類、礦物質，並控制膽固醇並分解脂肪，因此俗話說「肝臟不好，人生是黑白的」真是一點都不假。
然而現代人普遍高油鹽糖的飲食、熬夜又睡不足的習慣，恐怕讓肝吃不消，如果再有吃菸喝酒的習慣，恐怕都會讓肝臟難以負荷。肝臟不好，百病叢生，當注意以下 5 項症狀，它們很有可能是它發出的求救訊號唷！
